历史说起
计算机的硬件部分（CPU，内存）是仅能识别二进制的信号，像我们平常看的小说、视频等媒体文件都是需要转换成二进制才能保存和传输的。
最开始的时候，美国计算机研究者为了让计算机能够识别简单的英文，对 二进制编码与字符的映射 制定了规则，比如：计算机读到 01100010 就认定这是 字母 b，同理存储时也会把 b 存成 01100010 。这样简单的关系映射表就组成了著名的 ASCII码表 。它是由 7 位（后面拓展成 8位）去映射 大小写字母，数字0到9、标点符号等。
我们知道 1个字节（byte） = 8 位（bit）,1 bit 仅能代表 一个 0 或者 1，8位最多能代表 2*8=256（2的8次方）。
历史的局限性立马就显现了，光我们中文就过万了，ASCII码表是 远远不够的，